Ingredientes:
- 275gr. Harina normal
- 1 huevo
- 160 gr. de mantequilla temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
Se puede hacer a mano o con una amasadora, yo esta vez la masa la hice a mano, es muy fácil de amasar. En un bol ponemos la harina y la mantequilla amasamos un poco y le echamos el huevo y la sal amasamos hasta que la masa quede bien unida . Hacemos una bola.La envolvemos en papel de film y la metemos en la nevera 1/2 hora.
Para estirarla yo pongo un trozo de papel de film por debajo, la masa y encima el trozo que usamos para envolver la masa y con un rodillo estiramos.
Cogemos el molde y le quitamos el film de encima cogemos la masa y por la parte de abajo y la volteamos en el molde, vamos amoldando la masa con los dedos y la masa sobrante le calcamos un poco con la palma de la mano y se va cortando con el borde del molde.
La horneamos unos 15 minutos a 190ºC, le ponemos encima papel de hornear con unas legumbre, pasta... para que pese y no de levante la masa en el medio.
La quitamos y le ponemos los ingredientes de la receta que hagamos.
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