Bizcocho de Manzana y Nueces

Para este domingo un rico bizcocho de manzana con unas nueces, te apetece?... Sigueme...

Ingredientes:

• 150gr. de azúcar
• 3 huevos
• 100cl. de aceite de oliva
• 200gr. de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química
• 1 manzana golden
• un puñado de nueces
• canela en polvo
• azúcar glass
• molde desmoldable de 22cm.

Preparación:

   Los ingredientes que son de la nevera deben de estar fuera como una hora antes.
Precalentamos el horno a 180ºC. Tamizamos la harina con la levadura y la canela media cucharadita. y reservamos.
   Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen,  le echamos el aceite como un hilito mientras estamos batiendo , ahora le toca el turno a la leche.
   Ahora vamos echando la harina y removiendo con una espátula poco a poco con movimientos embolvientes.
   Con papel de horno forramos la base del molde y untamos los bordes con mantequilla , echamos la mezcla y ponemos la manzana pelada y cortada en gajos finos y las nueces por encima. Horneamos a 180ºc. durante 40-45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga seco. Dejamos enfriar y desmoldamos, espolvoreamos con azúcar glass y listo para comer.

   Os apetece un trozo con un café, pues venga poneros manos a la obra.

   Buenísimo...

   Gracias por vuestras visitas y hasta pronto.